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商用洗碗机的优势
查看:20  发布日期:2019-1-24 10:26:33


近几年,使用商用洗碗机替代人工洗碗的商家越来越多。那么为什么出现这种情况呢?因为商用洗碗机有以下两大优势,小面巨尚小编就具体介绍一下商用洗碗机有那两大优势:

1、提高清洁标准

机器清洁温度高,一方面有一定的杀菌作用,另外一方面能够加速餐具表面残留水的蒸发,起到催干作用;特别酸碱度的洗涤剂(清洗剂与催干剂)可以最大程度去除餐具表面的油污,并抑制细菌繁殖生长。

2、提升洗碗效率

商用洗碗机可以在短时间内高强度清洗碗碟,清洁程度更高,洗碗速度更快;它可以有效降低人工成本,大大提高洗碗环节的效率,解放下来的人力可以用于其它后厨环节,从而提高整个后厨效率;洗碗机作为机器是不会有疲惫感的,只要有持续的水电供应,洗碗机就会持续不断地保持提供高效服务,手工洗碗则会出现很多不可控因素。

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